Il programma di controllo della qualità del latte, svolto dall’ARA, mette a disposizione di tutte le figure interessate alla filiera, informazioni aggiornate ed attendibili sulla qualità del latte abruzzese.
Elaborazioni approfondite e personalizzate sono rilasciate mensilmente, dal nostro centro elaborazione dati, agli allevatori interessati, alle centrali del latte e ai caseifici e rese disponibili per i controlli di competenza delle ASL.
L’ARA offre inoltre, agli allevatori aderenti ai controlli funzionali, un servizio di prevenzione e lotta alle mastiti incisivo e sistematico.
L’attività si basa sulla rilevazione della conta leucocitaria mese per mese e per singola vacca, nell’elaborazione dei dati per ciascuna azienda, nella sollecita informazione all’allevatore interessato, e prevede, quando necessario, approfondimenti e verifiche in equipe dei tecnici consulenti ed SCM.
Tutte le analisi vengono svolte presso strutture accreditate.